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ODAJIMA WINE SELECTION vol.02 4本セット

ODAJIMA SELECTION vol.02

Let’s Home Party!
この4本でホームパーティはバッチリです。

Chartogne Taillet NV Cuvee Saint Anne Brut

次世代シャンパーニュの担い手アレクサンドルタイエは優しい語り口で熱い思いを話してくれる33歳!
ブドウの根をまっすぐ伸ばせるよう自然環境を尊重したワイン作りをします
長い間変わらず私の店の定番シャンパーニュです。シャープな酸、ミネラルが骨格を引き締め徐々に複雑な旨味が広がります。食欲を刺激するシャンパーニュです。

Kalin Cellars Chardonnay “Cuvee LD”Sonoma County 1994

誰もやらない、否できないことをやり続けて証明したワイナリー。美味しくなるまでは売りません。10年~15年熟成させてから出荷します。現行が94年!
まだまだ次のリリースが楽しみなワインです。
和食、寿司と出会うため作られたとも思える旨味たっぷりの琥珀ワインです。

Bernhard Huber Hecklinger Schlossberg Spätburgunder[R] 2011

10年位前の試飲会での出会いが忘れられません。今は亡きベルンハルト フーバー氏がとにかく飲んでみろとこのワインを飲ませてくれました。
これドイツなの?ブルゴーニュグランクリュと間違うほどのスケール、複雑さ、一瞬にして惚れました。今やドイツを代表するワインになり息子のユリアンが意志を受け継ぎさらなる高みを目指してます。
こちらのワインは前述のワインと比べ急斜面の畑でタンニンも香りもしっかりした長熟なワインです!

Shinn Estate Cabernet Franc 2013

ニューヨークのワインを一同に集めた試飲会がある。と聞いて昨年足を運びました。
「NY Drinks NY!」というものでしたが大規模ではなくこれから広げていこうという熱気で溢れていました。そして出会ったのがマンハッタンから1.5hロングアイランド、ノースフォークのシンエステートです。海に囲まれ冷涼な気候だからこそしなやかなワインが生まれます。 これからの日本のワインような穏やかな味わいです。カベルネフランといえばニューヨーク!という日が来るかも知れません。
にく、魚、あらゆる料理に対応できるワインです。

在庫状態 : 在庫有り
¥40,000(税別)
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